Накрывая на стол в праздники, нужно правильно расставить посуду, разложить все необходимые приборы в правильном порядке и не забыть, что в какую очередь ставить на стол. О самых главных правилах этикета за столом и пойдет речь ниже.
Что поставить на стол в первую очередь? Для каждого поставьте мелкую тарелку. Справа от нее кладут нож и ложку. Слева – вилку. Не забудьте, что приборы кладутся вогнутой стороной вверх. Особенной популярностью в последнее время пользуются столовые приборы Pintinox (www.complexbar.ru). Если в меню есть суп или другие жидкие блюда, то сверху поставьте глубокую тарелку. Также не забудьте о бокалах. Если на столе будет присутствовать спиртное, то сразу стоит поставить рюмки. Для газированных напитков, соков, компотов и морсов подготовьте бокалы.

Основное блюдо ставится в центр стола. Салаты можно расположить в произвольной форме. Закуски обычно ставятся по обе стороны стола, чтобы гостям не приходилось далеко тянуться. Рядом с каждым блюдом положите прибор, которым можно будет наложить обед в тарелку. На середину стола поставьте хлеб, нарезанный аккуратными ломтиками. Многие хозяйки забывают о такой важной вещи, как соль. Вместе с ней поставьте на стол горчицу и перечницу.

Некоторые хозяйки для красоты ставят на стол небольшие букетики. В таком случае, основное блюдо не ставится сразу на стол, а размещается на нем по мере убывания салатов и закусок. Также не забудьте про салфетки. Поставьте держатели вместе с ними по разные стороны стола или подложите под тарелку 2-3 салфетки для каждого гостя.

Как вести себя за столом? Сидеть необходимо прямо, не сутулясь. Локти на стол не складывают. Зубочистками за столом тоже не пользуются. Если возникла такая возможность, то лучше всего выйти из-за стола.

Рыбу, котлеты и вареные овощи не едят с помощью ножа. Обычно, ее разделяют на кусочки с помощью вилки. Вилку в это время держат в правой руке. Если возникла необходимость разрезать что-либо, то вилку стоит переложить в левую руку, а нож взять в правую. Когда вы закончили кушать, то вилку и нож кладут на тарелку, а не на стол. Пожалуй, самое главное правило – это не набирать еду своей вилкой или ложкой из общей тарелки.

Звуковое сопровождение во время пережевывания пищи также не приветствуется. Старайтесь не чавкать и не хлебать напитки или суп так, чтобы это слышали все гости. Чтобы съесть остатки супа, не нужно бить ложкой, достаточно просто наклонить тарелку. Но помните, по правилам этикета наклонять ее необходимо от себя, а не к себе.

(Вы пока не оценили публикацию)