Японская кухня стала очень популярной в России, так как блюда вкусные и приготовляются по оригинальным рецептам. Сейчас можно не только заказать роллы в Москве на сайте sushi-imbir.ru, но и приготовить самостоятельно дома. Поэтому выбрав все необходимые ингредиенты, радуем близких ужином в японском стиле.
Стоит заметить, что купленных продуктов хватит на много порций, соответственно экономия денег довольно существенная. Ведь в ресторане за одну порцию придется заплатить дороже, а покупные суши и вовсе не дают никаких гарантий качества и вкуса. Самые главные компоненты для приготовления суши – это специальный рис и морепродукты. Рис должен обладать максимальной клейкостью, чтобы продукт не распадался при подаче на стол, а рыба приобретается непосредственно перед приготовлением. Замороженная рыба или филе не подходит и лучше ее не использовать, чтобы не испортить вкус суши. Наиболее вкусные блюда получаются из лосося, скумбрии или копченого угря. Хотя можно использовать и другие виды морепродуктов по собственному вкусу. Например, не менее вкусные суши получаются с использованием креветок, а также с добавлением авокадо или свежих овощей. Также данное блюдо не обходится без добавления соевого соуса и маринованного имбиря, который придаёт пикантный вкус всему блюду. Кстати соус продаётся чаще всего концентрированным слишком соленым, поэтому его следует, слегка развести обычной водой.
Выбирая рыбу необходимо обращать внимание на ее внешний вид. Чешуя должна быть блестящей, гладкой, без повреждений и признаков нескольких заморозок и без кусочков льда. Самый распространенный способ проверки свежести рыбы – это легкое надавливание. Если рыба свежая, то ее тело упругое и не останется вмятины, запах будет морским и приятным. И также имеет значение цена, она не должна, быть слишком низкой или наоборот завышенной и всяческие предложения по акции тоже не внушают доверия. Хорошая рыба, тем более ее редкие виды никогда не будут стоить копейки, и упоминаться в акциях, скидках и различных предложениях.
Для того чтобы приготовить самостоятельно суши помимо ингредиентов следует приобрести специальные наборы, которые помогут сформировать красивые кусочки и не дадут им развалиться на тарелке. Приготовив изысканное японское блюдо, остаётся выбрать соответствующие напитки и насладится ужином в кругу семьи.
(Вы пока не оценили публикацию)
